Torta di pane e Altro Salsicce
Questa è una ricetta anti spreco per riciclare il pane avanzato. Un piatto veloce che si può preparare anche con la friggitrice elettrica.
Ingredienti per 4 persone
Una busta di Altro Salsicce Mix
250 ml di acqua fredda
50 g di olio di semi di girasole
300 g di pane raffermo
200 g di pomodorini
Origano
Per la besciamella vegana:
500 ml di latte di riso
30 ml di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di farina
Noce moscata
Versa in una terrina la busta di Altro Salsicce, aggiungi acqua e olio, poi mescola bene.
Forma le salsicce e lasciale riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel frattempo prepara la besciamella, in una pentola mescola l’olio con la farina, aggiungi la noce moscata e gradatamente il latte. Fai scaldare tenendo mescolato per non fare formare grumi.
Nel frattempo prepara la besciamella, in una pentola mescola l’olio con la farina, aggiungi la noce moscata e gradatamente il latte. Fai scaldare tenendo mescolato per non fare formare grumi.
Trascorso il tempo di riposo cuoci in una padella le salsicce per circa 10 minuti tenendole girate per non farle bruciare. Taglia il pane a fette e i pomodorini a piccoli pezzi.
Ora puoi formare la torta alternando gli strati di pane a quelli di besciamella, salsicce e pomodorini con l’origano.
Fai cuocere circa 12 minuti a 180 gradi nella friggitrice elettrica, oppure circa 15/20 minuti nel forno ventilato, sempre a 180 gradi.
