Altro Nuggets con Guacamole fatto in casa
Ingredienti per 4 persone:
- Una confezione di Altro Nuggets Mix
- 50 ml olio di semi
- 250 ml di acqua di frigorifero
- 1 avocado
- Succo di 1 limone
- Olio evo
- Sale (se lo desideri)
- Pepe
- Erba cipollina
Procedimento:
Come prima cosa versa il contenuto della confezione in una terrina capiente. Aggiungi l’acqua fredda di frigorifero, mescola e aggiungi anche l’olio di semi.
Ora forma i nuggets (ca 20 g) e impanali nel pane grattugiato (preferibilmente senza glutine per mantenere il claim). Poi mettili in un vassoio e lasciali riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo prepara la salsa guacamole. Taglia a metà l’avocado, togli il nocciolo e la buccia. Poi taglialo grossolanamente e mettilo nel boccale del mini pimer. Aggiungi l’olio, il succo di 1 limone e trita tutto creando una crema. Una volta pronto aggiungi sale (per chi lo desidera) e pepe.
Trascorso il tempo di riposo, cuoci i nuggets in una padella unta di olio circa 10 minuti, avendo cura di girarli per non farli bruciare. Servili poi accompagnati dal guacamole e dall’erba cipollina.
Ottimi per un aperitivo o da gustare con gli amici!
