GNOCCHETTI SARDI CON ALTROSALSICCE

1 busta di Altro Salsicce Mix

250 ml di acqua fredda di frigorifero

30 g di olio di semi di girasole

350 g di gnocchetti sardi

mezza verza

olio extravergine di oliva

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

1. Versa il contenuto della busta Altro Salsicce Mix in una terrina, aggiungi acqua e olio, poi mescola bene e lascia riposare in frigorifero per 10 minuti. 

2. Nel frattempo prepara la verza. Tagliala e mettila in una padella insieme all’olio extravergine di oliva e il concentrato di pomodoro. Cuoci a coperchio chiuso per una ventina di minuti.

3. Trascorso il tempo di riposo, forma le salsicce aiutandoti con la pellicola trasparente, chiudendole a "caramella".

4. Aggiungile alla verza proseguendo la cottura per altri 10 minuti, tenendo mescolato. Al temine taglia le salsicce a fette.

5. Fai poi cuocere la pasta e saltala nella padella con le verze e le Altro Salsicce, aggiungi un mestolo di acqua di cottura per rendere tutto più cremoso!