Bruco con le Altro Polpette
Ti presentiamo il super bruchetto plant based con le Altro Polpette! Un piatto semplice, creativo, gustoso e divertente da preparare con i tuoi bambinә 💚
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Ingredienti per 4 persone:
Una confezione di Altro Polpette
50 ml olio di semi
200 ml acqua fredda
Pane grattugiato
1 zucchina
1 carota
Olio extravergine di oliva
Sale
Olive nere
Maionese vegetale
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Procedimento:Â
Come prima cosa versa il contenuto della busta in una terrina, aggiungi acqua e olio poi mescola bene.
Forma le polpette e passale nel pane grattugiato. Devi farle tutte uguali, tranne una un po’ più grossa perché sarà la testa. Mettile in frigorifero per circa 30 minuti, intanto prepara le verdure.
Fai bollire dell’acqua leggermente salata. Con l’aiuto di un temperino per spaghetti di verdure, ricava le stelle filanti di zucchine e carote, se non lo hai usa un pela patate, andrà benissimo. Poi falle sbollentare 5 minuti. Noi le carote le abbiamo lasciate crude.
Trascorso il tempo di riposo in frigorifero, cuoci le polpette in una padella unta di olio, per circa 10 minuti tenendole girate.
 
Ora è arrivato il momento di formare il bruco. Prepara una base con zucchine e carote leggermente condite con olio, appoggia le polpettine e decorale la testa con occhi di olive nere fissati con la maionese vegetale, e antenne di zucchine!
