Altro Polpette ai pomodori secchi servite con olio aromatizzato al basilico

Ingredienti per 4 persone:

Una busta di Altro Polpette Mix

250 ml di acqua fredda di frigorifero

50 g di olio di semi

70 g di pomodori secchi sottolio

Basilico fresco

Olio evo

Sale

Procedimento:

Come prima cosa versa il contenuto della busta in una terrina, aggiungi acqua fredda e olio poi mescola.

Taglia a piccoli pezzi i pomodori e aggiungili al composto amalgamandoli bene. Forma le polpettine e lasciale riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Intanto prepara l’olio aromatizzato, sminuzza finemente il basilico, mettilo in una terrina con l’olio evo e un po’ di sale,  mescola bene e lascialo riposare.

Trascorso il tempo di riposo, abbrustolisci le polpettine in una padella unta di olio, per circa 10 minuti tenendole girate, poi servile belle calde accompagnate all’olio aromatizzato.

Buon appetito! 😎