Altro burger con maionese veg al pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

Una busta di Altro Burger Mix

300 ml di acqua fredda di frigorifero

30 ml di olio di semi di girasole

Maionese veg al pomodoro:

2 pomodori ramati

2 cucchiai di senape

50 ml di olio di semi

Sale

Pepe

Peperoni rossi

Una cipolla piccola

Procedimento:

Per prima cosa versa il contenuto della busta in una terrina insieme all’acqua e all’olio, mescola bene. Forma i burger con le mani oppure con l’aiuto di un coppa pasta, poi lasciali riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la maionese mettendo il pomodoro tagliato nel boccale del mini pimer insieme alla senape, al sale e al pepe. Emulsiona bene e poi aggiungi a filo l’olio sempre continuando a frullare.

Taglia i peperoni e cuocili in padella per circa 15 minuti con un pochino di olio, sale e pepe.

In una padella unta di olio cuoci i burger per 10 minuti tenendoli girati. Taglia i panini, scaldali, poi metti alla base la maionese, appoggia sopra il burger, i peperoni e la cipolla tagliata a fettine fini.

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