ALTROBURGER CON MAYO VEG AL POMODORO

INGREDIENTI 
(PER 4 PERSONE):

PER IL BURGER

una busta di Altro Burger Mix

250 ml di acqua fredda di frigorifero

30 ml di olio di semi di girasole

PER LA MAIONESE VEG AL POMODORO

2 pomodori ramati

2 cucchiai di senape

50 ml di olio di semi

Sale

Pepe

PER FINIRE IL PIATTO

Peperoni rossi

Una cipolla piccola

Procedimento:

1. Versa il contenuto della busta Altro Burger Mix in una terrina insieme all’acqua e all’olio, mescola bene. Forma i burger con le mani oppure con l’aiuto di un coppa pasta, poi lasciali riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, prepara la maionese frullando insieme il pomodoro tagliato, la senape, sale e pepe. Emulsiona bene e poi aggiungi a filo l’olio di semi sempre continuando a frullare fino a ottenere un composto denso e omogeneo.

3. Taglia i peperoni e cuocili in padella per circa 15 minuti con un filo di olio, sale e pepe.

4. In una padella aggiungi un filo d'olio evo e cuoci i burger per 10 minuti girandoli di tanto in tanto.

5.Taglia i panini, scaldali, poi componi il tuo burger ponendo alla base la maionese, poi l'AltroBurger, a seguire i peperoni e la cipolla tagliata a fettine fini.

Buon appetito!